Auberge Saint Nicolas

Notre carte

Entrées

Carpaccio de bœuf Angus, Légumes de saisons façon pickles

12.00 €

Saumon fumé par nos soins

14.00 €

Terrine maison et pickles

9.50 €

Tomate Ananas et Cœur de Bœuf Stracciatella

13.00 €

Foie Gras de Canard mi-cuit, Parfumé à la vanille de Madagascar

19.00€

Plats

Entrecôte de Bœuf Simmental crème de brie

Garniture : frites maison, légumes de saison ou autre préparation du chef

25.00 €

cote de boeuf Salers

servie bleue ou saignante.

Frites maison, Salade Verte.

1.3Kg : 66.30€

1.8Kg : 91.80€

Poids selon arrivage

51.00 €/kg

Burger Saint Nicolas

Steak Charolais, salade, tomate, comté affiné 6 mois, lard grillé, sauce burger moutarde à l'ancienne

20.00 €

Burger « veggie »

Buns noir à l’encre de seiche, mozzarella, pesto maison, legumes grillés

20.00 €

Filet de Daurade Royale Snacké

Mousseline de Brocolis au citron, condiment de choux fleur violet

22.00 €

Souris d’Agneau confite au thym

Pommes grenailles

25.00€

Andouillette AAAAA

Crème de moutarde à l’ancienne, pommes grenailles

21.00€

Grande assiette de saumon fumé par nos soins

Servis avec ses toasts, frite et salade verte

22.00 €

Salade Briarde

Salade, tomate, œuf, toasts de Brie fondu, miel,

Noix et vinaigrette à la moutarde de Meaux

15.50 €

Plat du jour

Garniture : frites maison, légumes de saison ou autre préparation du chef

16.50 €

suggestion du momment

€ selon court €

Desserts

Fromage

A la portion parmi : Brie de Meaux, Chèvre Sainte Maure de Touraine, Maroilles.

5.50€

Mi-Cuit Chocolat, cœur coulant Caramel

11.00 €

Tiramisu Minute aux Fraises

12.00 €

Kouign amann, glace vanille maison

11.00 €

Ile Flottante éspuma de créme anglaise

11.00 €

Dessert du Moment

selon court

Dessert du Jour

8.50 €

Café gourmand

café expresso

Assortiment de mini-desserts selon l’humeur du chef.

9.00 €

Café Griottines

Café expresso accompagné de ses petites griottes confites.

9.00 €

Champagne Gourmand

Coupe de Campagne Nicolas Feuillate

Assortiment de mini-desserts selon l’humeur du chef.

18.00 €

Café « Bistouille »

pour les chti’mis...

Café expresso et petit verre de genièvre (2cl)

Genièvre « Carte noire » de HOULLE (62)

9.00 €

Irish Coffee

Café, sucre de canne, whisky, chantilly maison

9.50 €

Glaces et sorbets maison (1 boule)

2.50 €

Glaces et sorbets maison (2 boules)

4.50 €

Glaces et sorbets maison (3 boules)

6.50 €

Coupes glacées

Dame Blanche

3 boules vanille, sauce chocolat, chantilly maison et amande effilées

9.50 €

Cara noix

2 boules vanille, 1 boule caramel, éclats de noix caramélisés, sauce caramel au beurre salé, chantilly

9.50 €

Colonel

3 boules de sorbet citron vert, vodka

9.50 €

Williamine

3 boules de sorbet poire, poire William

9.50 €

Formule du MIDI du lundi au vendredi : une entrée + un plat OU un plat + un dessert 22.00 €

Entrées

Entrée du jour

traditionnel oeuf mayonnaise

Terrine du chef

Plats

Plat du jour

Pièce du boucher

Salade Briarde

desserts

Dessert du jour

Riz au lait, caramel beurre salé

22.00 €

Notre cave

Vins Rouges

Brouilly

Verre 17.5cl / 5.60€

Carafe 25cl / 8.00€

Carafe 50cl / 16.00€

Bouteille 75cl / 23.00€

Saint Joseph -Cave Saint Desirat, « les Rochins » 2022

Bouteille 75cl / 40.00€

Blaye Cotes de Bordeaux - Château les Joubert 2016

Verre 17.5cl / 5.00€

Carafe 25cl / 7.00€

Carafe 50cl / 14.00€

Bouteille 75cl / 21.00€

Moulis -a salle de château Poujeaux 2016

Bouteille 75cl / 41.00€

Saint Estephe -« Château beau site » 2016

Bouteille 75cl / 65.00€

Saint Nicolas de Bourgueil - « La Gardiere » 2022

Verre 17.5cl / 5.60€

Carafe 25cl / 8.00€

Carafe 50cl / 16.00€

Bouteille 75cl / 23.00€

Pinot noir "Latitude 48" 2020 - Domaine Kieffer

Verre 17.5cl / 6.40€

Carafe 25cl / 9.20€

Carafe 50cl / 18.50€

Bouteille 75cl / 28.00€

Sancerre - Grande Reserve, Michel Laurent 2021

Bouteille 75cl / 35.00€

Savigny Les Beaune Moillard

Bouteille 75cl / 47.50€

Vins Rosés

Syrah

Verre 17.5cl / 4.50€

Carafe 25cl / 6.40€

Carafe 50cl / 12.80€

Gaillac - Rosé satiné

Verre 17.5cl / 4.50€

Carafe 25cl / 6.40€

Carafe 50cl / 12.80€

Bouteille 75cl / 19.00€

Elzas Rosé - Domaine Kieffer

Verre 17.5cl / 5.20€

Carafe 25cl / 8.00€

Carafe 50cl / 16.00€

Bouteille 75cl / 24.00€

Rosé MINUTY - Cuvée Prestige

Bouteille 75cl / 41.00€

Vins Blancs

Sauvignon

Verre 17.5cl / 4.50€

Carafe 25cl / 6.50€

Carafe 50cl / 12.80€

Syvaner - Domaine Kieffer

Verre 17.5cl / 4.20€

Carafe 25cl / 5.00€

Carafe 50cl / 12.00€

Bouteille 75cl / 18.00€

Pinot Gris - Domaine Kieffer

Verre 17.5cl / 6.40€

Carafe 25cl / 9.20€

Carafe 50cl / 18.50€

Bouteille 75cl / 28.00€

Gewurztraminer - Vendanges Tardives Domaine Kieffer

Verre 17.5cl / 12.10€

Carafe 25cl / 17.40€

Carafe 50cl / 34.80€

Bouteille 75cl / 52.00€

Sancerre - domaine Gerard et hubert Thirot 2023

Verre 17.5cl / 6.60€

Carafe 25cl / 12.00€

Carafe 50cl / 24.00€

Bouteille 75cl / 36.00€

Chablis Emile Durand 2022

Bouteille 75cl / 36.00€

Crémants et Champagnes

Crémant Blanc - Domaine Kieffer

Verre 17.5cl / 6.60€

Bouteille 75cl / 28.00€

Crémant Rosé - Domaine Kieffer

Verre 17.5cl / 6.60€

Bouteille 75cl / 28.00€

Champagne Nicolas Feuillate

Verre 17.5cl / 10.00€

Bouteille 75cl / 52.00€

Champagne VRANKEN Cuvée diamant

Bouteille 75cl / 95.00€